Préparation
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Couper la pate en quatre de façon a faire quatre triangles puis disposer le chèvre sur chaque parties.
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Rajouter un filet de miel, des herbes de provence sur le chèvre
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Rajouter les lardons ou de la pancetta
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Refermer les feuilletés et mettre à cuire à 180 degrés pendant 15 minutes