Merlu citron et échalotes

Préparation

1. 1

   Hacher finement les échalottes. Dans une poele, faire chauffer l'huile d'olive et le citron, déposer les merlu et parsemer d'échalottes hachées.

2. 2

   Arroser de vinaigre blanc, salez et poivrez. Laisser cuire 5 mn à feu doux.

3. 3

   Retourner les filets, saupoudrer de curcuma et laisser cuire 5mn à feu doux.