Quiche au thon

Préparation

1. 1

   Placer la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette.

2. 2

   Badigeonner le fond avec de la moutarde. On peut ajouter un fond de tomate liquide pour que cela ne soit pas trop sec.

3. 3

   Émietter le thon et le placer sur la pâte.

4. 4

   Couper les tomates en tranche et les placer sur le thon.

5. 5

   Mélanger les oeufs, la crème et le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre puis verser le tout sur la pâte.

6. 6

   Recouvrir du gruyère puis mettre au four pendant 20 à 25mn à 200 degrés.